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「チャーシューメン 他 1,370円」@麺場 絆1048の写真木曜日の20時過ぎに訪問、先客は3名で後客2名。オーダー内訳は「チャーシューメン 1,000円、のり 110円、キクラゲ 110円、ライス 150円」、コールは「やわらかめ」です。

麺:ストレート細麺はカタネチ食感、固めより柔らかめの方が好きですね~。麺量は120g前後か
スープ:がっつり濃厚な豚骨のパンチを享受できいるヘビー系スープ。ネットリした粘度も良き
具:大量のキクラゲはコリコリ食感とスープとの相性が良し。アホ程入っているチャーシューはそもそもウマいのですが、提供直前にバーナーで炙られるので香ばしさもあります

ライスは卓上の高菜やスープと油を吸わせた海苔とかと頂くともう桃源郷。ライス大とか欲しいところ。高品質な豚骨ラーメンに大満足での退店です。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

これは見るからに美味しそうですねぇ。
卓上の高菜も気になります😋

ザクシールド | 2024年6月22日 09:06

ザクシールドさん

戸塚勤務がちょくちょくあるので、この辺開拓していこうと思った矢先、いきなりアタリの店舗でした^^
高菜無料は嬉しいです、ライス大欲しい・・・w

pvs aka duff | 2024年6月22日 11:19

羽釜で炊いてるんですよね、スープを。
もう一度食べに行きたいところですが、流石に戸塚はお い ら の 行 動 圏 か ら 遠 過 ぎ る ので、行く気になりませんw

Dr.KOTO | 2024年6月22日 11:24

Dr.KOTOさん

着丼待っている最中に、過去のKOTOさんレビューとか見てました^^
戸塚遠いですよね・・・通勤も大変ですw

pvs aka duff | 2024年6月23日 01:01

おはようございます
戸塚にご異動されたんですね。ラーメン屋はあるようでないようなエリアですが、ここは間違いないですね^_^

立秋 | 2024年6月23日 08:26

立秋さん

戸塚なんですけど、遠いのですよね・・・><
戸塚駅周辺は数点良さげな店舗があるので、ラー活としては満足できそうですw

pvs aka duff | 2024年6月23日 11:31