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「ラーメン890円 替玉140円 無料ライス」@麺場 絆1048の写真月曜11:20 待ち2名

ラーメン890円 替玉140円 サービスライス

卓上:にんにく、紅生姜、辛子高菜、すりゴマ、辛ニラ、酢、胡椒、醤油タレ

九州大分の釜炊きとんこつとの事で、厨房奥にある大きな釜の存在感が凄いです。
極細ストレート麺は、①バリカタ②やわめで注文。硬さを変えると食感の違いが楽しめます。スープは臭みのないマイルドタイプ。私は臭み&ざらつきのある方が好みなので、少し物足りなさを感じましたが、卓上アイテムの投入でスープにコクが出て、どんどん美味しくなりました。オススメは辛ニラで、これが抜群に美味しいです。ご飯にも合います。
11:00〜15:00はランチタイムサービスでライス一杯無料なのも嬉しいです。

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