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60点
違う家 家系鯛ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
大つけ麺博 2016（東京都新宿区）銀あんどプー

「違う家 家系鯛ラーメン」@大つけ麺博 2016の写真10/8の1杯目・麺博7杯目

早稲田の店にはオープン時に1度伺った事がありますがその時とあまり変わらない印象でした。

16:10到着、4人待ちに接続、表題をオーダー、後客2
待つ事6分でご対麵です。

豚骨醤油スープに中太麺、具はチャーシュー・ほうれん草・海苔の麺バー。

スープはノーマルで味少し濃いめ・油少し多めのように感じました、円やかで臭みの無い豚骨醤油に鯛油で風味を付けてるとの事ですが風味は弱かったです(^_^;)

平中太ストレート麺は固茹でのツルモチ食感で小麦の風味も良く旨かったです（＾_＾）麺量は150g

バラチャーは厚さ2ミリの薄切りで脂身多めのが1枚、催事とはいえビックリする程の低レベルです（汗）

箸休めのほうれん草・定番の海苔はアベレージ。

卓上とサイドメニューがあれば満足度は上がると思いますが、ラーメン一品で麺博で勝負するのは難しそうです。

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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投稿（更新） | コメント (4) | このお店へのレビュー： 40件

コメント

銀あんどプーさん，どうもです。
見ただけでも薄さが分かるチャーシューですね。
ちがうや。と言い鯛。（笑）

RAMENOID | 2016年10月10日 05:57

おはようございます。
ちょっと残念な感じでしたね～。確かに標準レベルの家系だとニンニクとかの卓上があって、ライスもあって的な感じじゃないと物足りないでしょうね！
ちなみに昨日、つけ麺博行って、町田の名店で食べてきました＾＾

poti | 2016年10月10日 09:05

こんにちは～
レビュー拝読する限りですが、店名の通り、家系とは違いますね。
ここのシステムだと、値段は860円ですよね。唸ってしまいそうです。
チャーシューは向こう側が透けて見えそうです(笑)

KJ7 | 2016年10月10日 11:15

RAMENOIDさん、こんばんは。
お店の方は一度行った事があり、チャーシューが薄かった記憶は無いです。
今回はだいぶ違うやっと思いました（笑）

potiさん、こんばんは。
少し残念でも家系ならライスと卓上で盛り返せますよね⭐︎
昨日は進化さんだったのですね、あとでレポを拝読させて頂きます(^.^)

KJ7さん、こんばんは。
催事とはいえ高く感じますよね(^_^;)
半ライス無料とかやって欲しいものです、チャーシューはしっかりしたものを出して貰いたかったです！

銀あんどプー | 2016年10月10日 19:21