やはり定期的に食べたくなる味。

スープは優しい白湯、牛だけの白湯ではないと思うのですが…どうなのでしょう。
唇がテカッとなるくらいのコラーゲン質ですが、無化調なので後味もスッキリ。
黒は生醤油を使っている様で、白湯系にしては醤油の風味もかなりハッキリと感じられます。大概の白湯醤油は白湯スープと醤油ダレの風味が合わない雰囲気を感じますが、こちらは互いが上手く引き立て合っていると思います。

麺は清湯と同じやや低加水の細縮れで、スープの持ち上げも良く白湯にも味が合うと思います。
以前白湯が限定だった時は平打ちの太麺でしたが、私はこちらの麺の方が良かったです。

具は、チャーギュー・水菜・もやし・葱。
チャーギューはやはり美味しい、牛肉好きにはたまりません。でもやはり私的には、味の組み合わせとしては白湯より清湯の方が味の好みかなぁ…。白湯は逆にローストビーフの味に負けてしまうのですよねぇ。
水菜も清湯の方が合いますね、白湯でも美味しいですけど。
もやしは相変わらず甘味のあるシャッキリ食感。普段白湯系にもやしは好みではないですが、こちらは合ってると思います。
葱は白湯でも最高に合う具です。

味を総合して、『牛と醤油の香る優しい白湯ラーメン』だと思いました。
以前よりも少し優しくなった白湯、麺も細麺仕様になって更にサッパリ。スープも麺もコッテリの頃も良かったですが、私はこちらの方が好みです(笑)
しかし点数は清湯がかなり良かったので以前の白湯よりは少し下がってしまいますが、私の感じ方としては今も変わらず、いや以前よりも美味しいと思っています。
ローストチキン白湯食べたかったなぁ…、次はあるといいなぁ。

御馳走様でした！