大つけ麺博第2弾・10/12の2杯目・2016麺博通算12杯目

15: 55到着、2人待ちに接続、表題をオーダー、後客2
卓上は胡椒。
待つ事3分でご対麵です。

豚骨醤油スープに細麺、具はチャーシュー・メンマ・ネギ・蒲鉾の麺バー。

豚骨ベースのスープは豚骨特有のスメルをやや感じる茶濁した甘じょっぱい醤油味、温度は低めでかなり濃厚です（＾ω＾）

角細ストレート麺は固茹でで軽くプツっとした歯触りのツルシコ食感、小麦の香りよく濃厚スープをよく持ち上げます(*^^*)
麺量は140g程度で伸びるのが早かったです。

バラチャーは厚さ2ミリの薄切りが6枚で柔らかくかなり濃い味でマイう〜♡

細切りメンマは柔らかくシャクっとした食感がいい箸休め、かまぼこ・ネギはアベレージ。

オススメと言われ追加したほぐチャーは直径4センチ程のボール状で凄まじい程の塩分の固まりでした（汗）
途中から味見せずにスープに混ぜてしまい体感で倍近くショッパーになり全てが台無しです（涙）
催事での下ブレかと思いますが10点減点しました。

結局ほぐチャーとスープを残してフィニッシュしましたが、麺博で白飯を最も欲した麺活となりました（苦笑）
この後に運営スタッフに聞きましたがやはり持ち込みは禁止だそうです。

ほぐチャーまではかなり旨かったので戸田の店にも行きたいですし「まっち棒」「井出商店」等もご無沙汰してるので、そのうちに訪問してみようと思います⭐︎

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)