飯能の『と多゛食堂』さんに訪問です。

18:45くらいに到着すると先客はゼロです。
ちなみに後客は3名でした。。

メニューを確認すると、
“煮干そば（白）”、“煮干そば（黒）”が基本メニューのようですね。

他に限定で“さんま節そば”って記載もありましたが、
あまり惹かれませんでしたので、“煮干そば（黒）”をポチっとします。
あと“和え玉も”ポチっと～♪

カウンター席に座り、店主さんに食券を手渡します。

しかし、静かですねぇ。
BGMも流れてませんので、店内はホント無音ですよ。

時折、調理の音がするくらいですので、
なんか無駄に緊張感がありましたわｗ

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは優しいですね～。
（黒）という事で、勝手に濃いめの醤油感でニボ強めなのを想像してましたが、
実際は円やかな醤油感と、ジンワリとした穏やかなニボ感のバランス型でしたね。
こりゃグビグビとイケちゃうスープですわ～♪

麺は中細のストレートタイプで、断面は長方形です。
ちょい硬めのプリムチっとした食感ですね。
麺肌は滑らかなので、啜りやすいですよ。

具材は、チャーシュー・刻みタマネギ・三つ葉・海苔です。

チャーシューはスライサーでカットされてます。
大きめなので、丼の半分くらいを覆っちゃってますよ。
柔らかいですし、大ぶりですし、2枚入ってますし、
とっても好印象なチャーシューでしたね～♪
刻みタマネギは、粗めにカットされてますので、
ザクッとした食感がアクセントになりましたよ。


で、もうちょっとで完食ってとこで、
店主さんと目が合いましたので、“和え玉”をお願いします。

すぐに登場した“和え玉”には、またまた大ぶりのチャーが載ってますよ！
コレで150円は安いンじゃないですか～。

麺は煮干そばのと一緒ですが、先ほどよりも硬めの茹で加減ですので、
コキポキっとした食感が楽しめましたよ。

タレは白醤油でしょうか、角の無い塩気がありましたね。
底に溜まった液体油が多く、ちょっと重そうに見えましたが、
マゼマゼしたら、ちょうどイイ感じになりましたね。
ほんのりとした甘味が後を引き、そのままで3分の2以上を食べちゃいましたよｗ
僅かに残った麺は、スープに浸けて頂きましたが、
個人的にはそのまま食べた方が好きですわｗ

“和え玉”の具材は、チャーシュー・刻みタマネギ・三つ葉・魚粉？です。
チャーシューは薄くカットされたものと、短冊状にカットされたものの2種類入ってますよ。
短冊状のチャーシューは、きっと端切れだと思いますが、
厚めにカットされたチャーシューの食感も楽しめましたので、コレは良かったですね～。


美味しかったです。

“煮干そば（黒）”単体でも十分良かったンですが、
150円の“和え玉”を付ける事により、更に満足度が上がりましたよ！

コレは一緒に頼まなきゃイケないヤツですわｗ

夜営業のみでハードルは高めですが、
また訪問したいお店ですね～♪

ご馳走さまでした。