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スミマセン”※個人的な感想なので、愛好家な方は読まないで下さい点数が低かった理由濃厚なスープに細麺って、他に類を見ない組み合わせなので独創性はあると思いますが、個人的にはスープが独特な臭みで麺と絡んでも余り美味しく感じ無く個人的に合いませんでしたただ、二郎系は美味しさよりも二郎の味なので海月さんも海月=濃厚な煮干な味なのかも知れないので、濃厚な煮干味が好きな人には堪らないのかも知れませんが。。。。本当に独創的なラーメンです何度も言いますが、ただ、ただ個人的にはスープの匂い&色味が本当に美味しそうに見えずに食べていて、食欲をそそらなかったのかも知れませんローストポーク?的なチャーシューも色味は良いのですが、店内が狭いのでしょうがないと思いますが提供時に乗せるだけの状態なのも。。。。ですね折角の手間暇掛けたと思われるお肉の旨味が全く感じられませんオイラの好きな「ちばから」では提供毎に切ってお客に提供しているのでジューシィさが違いますので大変だと思いますが、改善して欲しい部分でした後、店内の椅子も出来たら、建具さんか市販品でも良いのでもう少し座り心地の良い椅子にして下さい良かった点は岩ノリと思われる海苔は、他のラーメンでは余り使われていない食材&海月さんの海苔は風味が良かったです御馳走でした
※個人的な感想なので、愛好家な方は読まないで下さい
点数が低かった理由
濃厚なスープに細麺って、他に類を見ない組み合わせなので独創性はあると思いますが、個人的にはスープが独特な臭みで麺と絡んでも余り美味しく感じ無く
個人的に合いませんでした
ただ、二郎系は美味しさよりも二郎の味なので
海月さんも海月=濃厚な煮干な味なのかも知れないので、濃厚な煮干味が好きな人には堪らないのかも知れませんが。。。。
本当に独創的なラーメンです
何度も言いますが、ただ、ただ個人的にはスープの匂い&色味が本当に美味しそうに見えずに
食べていて、食欲をそそらなかったのかも知れません
ローストポーク?的なチャーシューも色味は良いのですが、店内が狭いのでしょうがないと思いますが
提供時に乗せるだけの状態なのも。。。。ですね
折角の手間暇掛けたと思われるお肉の旨味が全く感じられません
オイラの好きな「ちばから」では提供毎に切ってお客に提供しているのでジューシィさが違いますので
大変だと思いますが、改善して欲しい部分でした
後、店内の椅子も出来たら、建具さんか市販品でも良いのでもう少し座り心地の良い椅子にして下さい
良かった点は
岩ノリと思われる海苔は、他のラーメンでは余り使われていない食材&海月さんの海苔は風味が良かったです
御馳走でした