８月２９日（月）１９時半頃に訪問。先客満席で少し外待ち。のち完売。

この日は海月さんでラーメンウォーカー限定が提供されました。
夕方からですが、杯数が４５杯とちょっとハードルが高そう。
残業を終えて、念のためツイッターを確認すると、まだ終わっていないかも。
諦め半分、お店に向かってみることにしました。
すると無事に食券を購入。
その直後にスープ残がほぼなくなる計算となったようでソールドアウト。
滑り込みセーフでした。
食べ終えた方と入れ替わり、カウンター席へ。
この日は店主さんお一人で切り盛りされていました。
少し待って待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏が中心で、しっかりとうま味が出ていますね。
更にいくつもの和出汁を合わせた、いつもの海月さんとは
ちょっと異なるジャンルの一杯ですね。
複雑なうまみがちょっとした時間差で伝わってくる感じです。
実に美味しいスープです。


続いて麺を。
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細麺は加水率やや高めのストレート系。
粒粒入りの風味豊かな麺ですね。
麺量は１８０ｇ位。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、大葉、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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程よいピンク色で、噛み応えも残してくれています。
噛むとうまみや風味をよく感じつついただくことが出来ますね。

大葉は非常に香りがよく、効果を発揮してくれます。
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麺を食べ終えると、替え玉をお願いしました。
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まぜまぜして少し味わった後は、残しておいたスープにつけ麺風に。
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美味しくいただき完食です。
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今回の限定も素晴らしい出来の美味しい一杯でした。
ただ、個人的感想で、一つだけ。
この美味しいスープは、白飯にかけて茶漬け風にして食べたかったです。
訪問時には既にライス系は売り切れ御免状態。
色々なタイプのスープを変幻自在に作り上げる店主さん。
今後も期待しております。


ごちそうさまでした。