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話題の新店食べてみ隊(仮称)の1stです(￣▽￣)ゞ

元はスーパーらしき空き店舗のお隣に居を構えたコチラ
駐車場は十分過ぎる台数(空きスーパー敷地)が有りゲーセン横にあった頃を彷彿ｗ

ナカが見えない扉がいつ樹らしいｗ 中から外は見えるがな　
開店時のお花が一杯の店内は広く、茶店みたいで綺麗だ
食券制　3名男オペ(いつ樹店主さん含む)

基本は豚骨らーめんで牛出汁や合鴨は入替制というメニュー構成で行くらしい
最近ブームの鴨をチョイス

暫し後、着丼
麺皿にはレア合鴨が半面にきれいに並び海苔が旗のように刺さっている
つけ汁は茶濁な色合いで見えないが中に三角メンマ2、肉団子、葱、味玉が隠れてる

麺は中太角刃切り　モチモチで中々まいう
確か記憶ではいつ樹もこんなんだった希ガス

つけ汁は濃麺 海月ライクな豚骨醤油の甘めチューン
マッタリ油で美味しいが最近の他店の鴨そばとは違うアプローチ
コチラbaseの豚骨スープのつけ麺+鴨添えといったところなのだろうか？

味玉は深漬けのゼリー　味濃いめでちょっち合わない
肉団子は最初スジ肉かと思うくらいワチキのは器の中で既に崩壊し原型を留めておらず、後に皆さんのレビューで"2個入り肉団子"だと知ったｗ
残骸の為、肉片がゴロゴロ入ってる感じで味付は主張気味の濃さ
軟骨的な部位の混入した肉はそれでも美味しかったｗ

合鴨は一部鴨の臭みがほんの僅かだが確認できチョイ残念
枚数は半端なく肉団子片も加わって、肉！肉！肉！のさすが精肉店でR
海苔は厚め硬め

スープ割で〆だがやや温め
やはり厚めレアな鴨肉は噛み切り辛いので早めに熱入れしとくべきだった(・_・;)

鴨肉付きの豚骨醤油という感想
正直、豚でイイんでは？とも思うのは素人故の赤坂サカス
案外塩分濃度は高くない 味は濃いがなｗ