なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「[noodlekichen ミライゑ]濃厚SILKEYつけ麺」@大つけ麺博 2016の写真10.15 18:40 大つけ麺博第二陣2日目の2杯目は「noodle kichen ミライゑ」さんへ。この時間ではつけ麺陣で一番列ができており、20人くらいの列に接続。トッピングは連食なので自重し、15分ほどで配膳となりました。少し回転はゆっくりですが、もっと遅いところもたくさんあるので全然許容範囲内です。配膳後、噂の看板娘のしまさんを発見したので、つけ麺と一緒に写真撮らせていただきました。RDBにも使っていいと許可もらったので、遠慮なく使わせてもらいます。

つけ汁は、豚骨と魚介の効いたとろみのある濃厚なタイプですが、ド濃厚というよりは上品な濃厚さでクドさは全くなくマイルドで食べやすいです。生クリームを使用しているとのことなので、それで口当たりがマイルドになっているのだと思います。そして、これだけ旨味が出ていて無化調というのは素晴らしいですね。あと、隠し味にお米も使っているようです。マイルドな舌触りは米の効果もあるのかも。

麺は、太麺でもっちりとした食感が楽しめるもの。国産小麦100%使用の麺とのことで、小麦の風味もよく、ハイレベルな麺ですね。第二陣のつけ麺陣は麺がどこもハイレベルです。つけ汁との相性も抜群です。具は、チャーシュー、海苔、メンマ、なると、ネギ。チャーシューは、なかなか大ぶりで味もしっかりとして美味。メンマはコリッとした食感。なるとは可愛らしいピンクのものでビジュアルに貢献してますね。海苔は麺とは分けて盛られているのでパリッとした食感が維持され、途中でいい箸休めになります。2杯目ということでゆっくり食べていたらつけ汁ほぼなくなったので、最後はそのまま飲んじゃいました。噂の看板娘さんにも会えて大満足でした。どうも御馳走様でした。

なお、第二陣は17日(月)までとなっています。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

potiさん こんにちは!
こんな可愛いお姉さんの写真を撮らせてもらえるなんてイイですね~!

ヨコべー | 2016年10月16日 12:45

こんにちは!

つけ博行かれたんですね~~~ 良いな~~~~ しかも綺麗な御姉さんと一緒に、、、。
うらやましすぎる、、、。

Hiroshi | 2016年10月16日 12:53

これは行かなくてはいけませんね。。
しまさん狙いで!w
ちょっと遠いですが、生で観たいです!可愛い!

no | 2016年10月16日 13:28

こんにちは!
看板娘さん効果で美味しさ倍増ですね!

eddie | 2016年10月16日 13:29

こんにちは。
ナイスフォト!
写真が気になり、レポに集中できません(笑)

おゆ | 2016年10月16日 16:03

毎度です~

自分ならしまさん加点してしまいます(笑)
こりゃあ生で見に行くしかないですかね。

としくん | 2016年10月16日 16:19

こんばんは。
看板娘も重要なポイントですね~
こんど、お店の方に写真とらせてもらいに行こうかな~

kamepi- | 2016年10月16日 18:44

potiさん,どうもです。
米粉も使っているんですか。
味と言うより,粘度が出て軽くなるんでしょうね。
うん,美味しそうです。

RAMENOID | 2016年10月16日 19:37

こんばんは。
僕も写真撮らせてもらえれば良かったとかなり後悔してます(笑)
こんないいショットを記録に残せるpotiさんが裏山です✨
コメント欄の皆さんも看板娘さんの話題で盛り上がっていて楽しく拝読させて頂きました(^-^)

銀あんどプー | 2016年10月16日 19:54

美味しそうなつけ麺ですが、美しいお嬢さんにばかり目がイッテしまい、つけ麺のレビューが頭に入って来ないですよ??(笑)
この笑顔だけでも美味しさ倍増しちゃいそうです!

かくみや | 2016年10月16日 22:08

こんばんはー
葉隠れさんといいこちらといい
良い連食でしたね!!
2代目では会えなかった様ですが
こちらでは看板娘さんに会えて最高ですね^^
か~わ~い~い~^^

キング | 2016年10月16日 22:15

こんばんは。
しまさん、初めて知りました(笑)。
最近入ったのかなあ。
私はお店では男性しかお見かけしたことないですよ。
でも、あのご主人はとてもジェントルな方ですもんね。
素敵な女性がほっとかないかも♪

こんにちは。

はっはり言ってつけ麺より「しまさん」のほうがドアップになっています(^_^)。
今年のつけ博も各店かなり力を入れているのが伝わってきます。

glucose | 2016年10月17日 15:26

ヨコベーさん、こんばんは。
ちなみに、頼むときすごく緊張しましたよ(笑)

Hiroshiさん、こんばんは。
いやいや!一緒に行ったわけではないですよ。お店の方です♪しまさんとつけ麺食べに行けたら幸せ過ぎます^^

noさん、こんばんは。
私も店舗に行きます!少し遠いですが、年内には必ず!

eddieさん、こんばんは。
ですね♪店舗で食べるときもしまさんいたら美味しさ倍増かな(笑)

おゆさん、こんばんは。
それは困りましたね(笑)コメもほとんどつけ麺の話ないですしねww

としくんさん、こんばんは。
私も店舗に見に行きます!ちなみに、一応点数はつけ麺の点数ですよ。加点したら大台超えちゃいますから(笑)

poti | 2016年10月17日 23:24

kamepi-さん、こんばんは。
いやいや!お店のほうにはラーメン目的メインで行ってください(笑)

RAMENOIDさん、こんばんは。
そうですね!味にコメの味が出ている感じなかったので、そういった効果だと思います^^

銀あんどプーさん、こんばんは。
その代わり、ほとんどしまさんの話になってしまいましたけどね(笑)

かくみやさん、こんばんは。
皆さん、しまさんのほうに目がいってレビューの中身の話出ないですね(>_<)

キングさん、こんばんは。
葉隠さんが重めだったので、連食きついかと思いましたが、しまさんと話せたお陰で胃袋が完全復活しましたww

まいけるさん、こんばんは。
そうなんですね!私は店舗未訪なので分かりませんが、行ったときいなかったら凹むかもです(>_<)

glucoseさん、こんばんは。
せっかくRDBにも使っていいと言われたので逆だと失礼かな~と思って(笑)

poti | 2016年10月17日 23:31

どもです。
余裕で釣られました(号泣)

なんばさん | 2016年10月18日 16:39

なんばさん、こんばんは。
釣られて頂いてありがとうございます(笑)

poti | 2016年10月18日 22:54