2016年10月14日18時すぎに訪問。
現在、「大つけ麺博 presents つけ麺 vs ラーメン 本当に美味いのはどっちだ決定戦２」の第二陣に「麺屋 翔」が出店している。
この間だけ「麺屋 翔」本店では、限定で「醤油つけ麺」と「塩つけ麺」を提供している。

その限定つけ麺を食べに、会社帰りに西新宿「麺屋 翔」へ。
入店。昨日は「醤油つけ麺」のほうを食べたので、券売機で「香彩鶏だし 特製塩つけ麺」の食券を購入。
カウンター席に着席。従業員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、断面が長方形の中太麺。
具は、低温調理チャーシュー、メンマ、味玉、すだち。
つけ汁は、鶏魚介の塩系。

スタッフの某氏曰く、
「昨日のと違い、麺を50秒ほど長く茹でてます」
とのこと。
麺をつけ汁に浸して食べる。
昨日の麺よりコシはなくなっているが、噛んだときの食感がもっちりしていた。
どちらもよいけど、こちらほうが塩つけ麺により合うかも。

チャーシュー柔らか。
「チャーシュー、何か感じませんか？」と言われたので、
「燻製というか、焼いたような風味を感じるけど」と言うと、
「肉を漬けるときに日本酒の八海山を加えたんですが、燻製っぽい風味になるんですよ」
とのこと。ためになるわ。
メンマもちょうど良い味付けと硬さ。

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
割りスープにおろし生姜が入っている。
全部飲んで、完食。