コメント
おはようございます。
今度は牛骨バージョンですか。
牛骨の味噌は経験無いですね~
早く食べたいんですが、なかなかチャンスが巡ってきません。
kamepi- | 2016年10月22日 08:11おはようございます。
その節はお疲れ様でした♪この味噌は濃厚で美味しかったので、暴れん坊Verもやはり味わってみたいです。また行かないとですね!そして、デフォのラーメンも♪
あっ!3名のおじさんとpotiではなく4名のおじさんでも大丈夫ですからね(笑)食生活とかだけみれば若くないですしww
poti | 2016年10月22日 09:14おはようございま~す
「羊の皮をかぶった狼」
ハイハイ、良~く覚えてますよ~w(笑)
つけ麺は何とか間に合って食べれたので今度は汁そばですね~♪
バスの運転手 | 2016年10月22日 09:52こんにちは。
丼に僅かな乱れもない麺リフトの写真、あっぱれです(^^)/。ぜひとしくんさんに見てもらいたいです。
「羊の皮をかぶった狼」・・・もちろん知ってますよ。
スカイラインは我々の年代では憧れの一台でした。
glucose | 2016年10月22日 10:32金曜の夜はオジサン会ですね
>羊の皮をかぶった狼
ふふふ、昭和40年代生まれなので知ってますwww
GT-Rは憧れでしたねー。
大人になったら乗りたい(乗るんだ!)って思ってました。
でも、今は高騰しているので、乗れませんww
貴殿なら買えるでしょうが・・(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月22日 10:50どもです。
こちらは興味津々です。
この写真のアングルは狙いでしたか。
「羊の皮をかぶった狼」
昔、そう呼ばれてました..嘘w
ピップ | 2016年10月22日 10:53こんにちは~
この味噌を食べて白飯をよく我慢の子できますね!僕には絶対無理です(笑)
前回の味噌と今回の牛、どちらもおいしそうですね。2個並べて食べてみたいです。
レビュー拝読する限りですと、鶏の方僕に合いそう。早めに追従したいのですが・・
それと写真の撮り方が絶妙です!
KJ7 | 2016年10月22日 10:59こんにちは
写真のとこで目を引くなぁと思って見ても、合成じゃないからおゆさんじゃないなぁと思っていたら、おゆさんのリフトアップとは( ̄◇ ̄;)
写真を撮る技術が高過ぎます^ ^
大人しく程よい感じのちょいワル使用。
食べてみたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月22日 12:06アレレ?
と思ったら今度は牛出汁バージョンなんですね!
味噌にはチョットの甘味が合うと思います。
ワタシは宛ら、黒豚の皮を被ったブタ?
って、そのままじゃん(爆)
かくみや | 2016年10月22日 12:54おゆさん,どうもです。
牛骨の味噌ですか。
全く出会ったことないので興味深々。
あ,でも,次は醤油だっけ(笑)
RAMENOID | 2016年10月22日 13:10こんにちは。
なんだかカレーラーメンに見える濃厚味噌ですね。
私の知っているキャッチフレーズは
「羊の皮をかぶった山羊」
あれ?なんか違うな!笑
イケちゃん | 2016年10月22日 14:58味噌でも牛骨バージョンですか~
今回はちょいワルってw
さすが違いが分かるぶちょうーブヒ。
ぷっ!!自己満足編は笑える~
>●「羊の皮をかぶった狼」
これが分かる方は昭和30年代生まれの方々じゃないですか~
僕みたいなヤングな40年代生まれだとまったく分かりませんw
右京 | 2016年10月22日 16:15こんにちわ~
濃厚そうですね~♪
前回のでも今回のでも、どっちでもイイので食べたいですわ!w
たく☆ | 2016年10月22日 16:44今回のは自分の嗜好にはハマりませんでしたが、
いろんなことにチャレンジしている姿勢には
好感を覚えます。金曜は当分いいかなぁ〜(笑)
NORTH | 2016年10月22日 17:57こんばんはぁ~
次の金曜日は、遠征しますか?
この味噌は前週の方が好みでしたね。
今度は油そばが食べてみたいです!
mocopapa(S852) | 2016年10月22日 18:38毎度です~
その節もお疲れさまでした。
微妙な前週の一杯に軍配なようですね。
ぶちょー❗自分も油そばが食べたいです❗
としくん | 2016年10月22日 18:57こんばんは。
リフトアップお見事です!
皆さん味噌を食べられていて裏山です☆
味噌の美味しい季節ですね、早めに回収したいです(^_^)/
銀あんどプー | 2016年10月22日 19:28こんにちは。
祝コメありがとうございました。
ヌルシッシも喜んでいました。
こちら、味噌の牛ですか。珍しいですね。
麺リフトアップの写真も実に素晴らしいですね。
ももも | 2016年10月22日 23:29おはようございます
写真綺麗に撮れてますね
皆さんこぞってこのレビュー上げてて
皆高得点で。。。
間違いなく好みの味だろうな。。。
キング | 2016年10月23日 07:49ども~
味噌にニンニクとトマトソース・・・魅力的です。
夜のこちら・・・チャンスを探さなければ!
一日三食ラーメン | 2016年10月23日 18:13おはようございます。
その節はどうもでした(笑)。
どちらがいいかといえば、前週のですよね。
でも、これも十分に立派。
そういう点でも意見が一致したかなと(笑)。
新麺も良いのですね。
楽しみが増える一方のお店です♪

おゆ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン

ラーメン ばっさー
おゆ![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)
![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)

前週に続き2回目の華金をいただきに。
金曜夜は、暫くはこのワンメニュー。
3名のオジサンとpotiさんとで、
近くの居酒屋でアイドリング後に訪問すると、
食べ終えたまいけるさんに遭遇。
世の中は意外に狭い(笑)
前回気に入ったニンニクトマトソースは多めで。
白飯はまた我慢の子で。
●「甘味を活かした独創的な味噌らぁ麺」
前回の地鶏ベースに対し、今回は牛骨 ベース。
いただいてみると、
前回と同様の煮干しの旨味に加え、
前回にはなかった上品な甘味がある。
そして、この甘味が、
スープに厚みをもたらし、
味噌の風味をカウンター的に引き立てる。
他の素材は概ね不変のようなので、
牛由来であろう。
さらには、
全体的なニンニク度を前回より抑えめにして、
折角の甘味がキャンセルされぬよう、
配慮したように思える。
当方には初めての牛出汁の味噌ラーの独創性を、
そんな風に妄想?しつつ楽しむ♪
結果的には、
前回より大人しめの「高級二郎」と感じる。
前回が暴れん坊なら、今回はちょいワルか。
そんな差異を楽しませてくれる一杯だ。
採点は、Impact Factorも鑑み、
前回の暴れん坊の90点に対し、
今回のちょいワルは87点で。
●「羊の皮をかぶった狼」
これは往年のスカイラインGTRのキャッチコピー。
オジサン世代でないとご存知ないかもしれない…汗
ジェントルで甘いマスクの若き店主さんに内在する、
らぁ麺ヘのアグレッシブな姿勢に対して、
以前のレポでも引き合いに出させていただいた。
まいけるさんのレポにもある
「ワイルドな勢いと力強さ」が素晴らしい。
そして、その若いパワーが羨ましい限りだ(苦笑)
味玉サービスを含め、いつもご馳走さまです。
先日から麺が仕様変更となった「らぁ麺」にも、
そろそろ再会しなくっちゃ...
<蛇足:自己満足編〜苦笑>
麺をリフトした黒塗り箸を、
カウンターの下縁に合わせてみたら、
合成不要の写真が上手い具合に撮れた...