7月13日日曜日13時過ぎ訪問
前日は隣のラーメン二郎 亀戸店で一人で昼飯をいただきましたが
今日はココで家族と昼飯です
おそらくさんは亀二を臨休で振られ多麺多に突撃されていた頃でしょうか；

このハッスル亀戸は亀二が臨休するとたまに外待ちが出来ることがありますが、今日はすんなり店内へ
外がとても暑かったので程よい冷房が気持ちいいですね。お冷も飲みつつヨメと二人で生ビールもいただいちゃいました
つまみはクズチャーシューを海苔で巻いていただきます
このつまみが大ヒットでチビも大喜びでパクついています
自分もあっという間にジョッキが空に・・・
ちょうどその頃注文しておいたつけ麺が配膳されました

壁の張り紙には大体的に麺が浅草開化楼製であることと、太麺なので時間がかかる等アナウンスしてありました
ですが、すり鉢状のドンブリに入れられて出てきた麺は太麺というほどの太さでもなく、太さでいえばごく普通の中太面でした
強めに縮れがかかっていてよくスープが絡んでくれそうです
中盛り（220g）と大盛り（330g）が同料金とのことで大盛りでオーダーしておきました
スープには海苔が1枚浮いていてその上に魚粉がこれでもか！というほど乗せられています
早速海苔をひっくり返し麺を投入。腹も減っていたのでズルッといただきます
うん、味はとうかんやでも味わった玉子麺、開花楼の麺で間違いないようです
味は美味しくいただけましたが、まず麺の表面が荒れていてすこし水っぽさが出ていますね
また1,2cmほどに千切れた麺もあり、今日は気温が高かったせいなのか麺があまり冷たくなく中途半端な冷水締めでした
スープは甘いですね。なんの甘さなのかは最後までわかりませんでしたが、ベースはこの店の基本である背脂チャッチャ系の豚骨スープですね
それに何かが加わってトロミと甘さが追加されているようなスープでした
メニュー名にある「魚だし」はおそらく海苔の上に乗っていた魚粉のみだと思われます

グルナビのクーポンでつけた味玉は中まで冷たく、でも中心がトロリとして美味しくいただけました
チャーシューも乱切りのクズチャーシューが程よい脂ののりかたで美味しかったですね

感想としては、折角のブランド麺がちょっともったいないな、というのとスープをもうひと工夫、いや、ふた工夫くらいすると大ヒット商品になるのではないでしょうか