●2016年10月18日(火)晴 21:14訪問 21:22着丼。

●2016年316杯目(10月29杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町(高崎駅西口)にある『らぁめん家 有坂』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は【塩らぁめん(並盛・130g)780円】を頂きました。

●注文時に料金前払いです。

●8分後に塩らぁめんが着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●塩らぁめんには、チャーシュー、岩のり、青ネギ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、煮干し出汁のきいたあっさり塩スープでした。

●麺は、細い割に腰のある縮れ麺でした。

●スープと麺の相性が良くて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。

●美味しかったです。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★