08．6

　自分のページにあるスーパーコンピューターの選んだラーメン店というのは目障りなのですが、気になってしょうがありません。最近見慣れないラーメン店の名前があったので、調べてみたら、福島県喜多方市でした。そんなあ〜、行ってられないよ〜。

　ということで、前から記載されていたココにくることにします。実は数ヶ月前にもトライしたのですが、休業日に当たってしまいました。不定休ですからしょうがありません。

　世界の凸版印刷の横にあるお店です。小豆沢といえば凸版ですもんね。大きな工場ですから、きっとお昼は関係者でこのお店もこむでしょう。で、少し時間をずらしていきますと作戦は成功。店内は満員に近いものの座る席はありました。カウンターは居酒屋さんのような感覚で、奥にはテーブル席があります。仕切りの奥さんが張り切っているのが微笑ましい。

　780円のつけそばを注文、300ｇということです。ドンブリに盛られて麺が登場、私はつけ麺というのは基本的に、ドンブリで出てくるのが好きです。お皿で出てくると、それは私の感覚では中華ざるの感覚になってしまうからです。つけ汁の器にもこだわりはあります。あまりのも小さな器で出てくるお店がありますが、お客の気持ちを考えていないというか、そんな感じがしてしまうんです。

　麺はそれほどモチモチ感を感じることはなく、平均的なものです。つけ汁は甘酸っぱい系の味で、甘さが少しばかり目だっている感じがして、飽きてきます。底のほうに辛味が入っているようで、底から混ぜなければいけません。チャーシューが大きいのが2枚も入っていますが、ぼさぼさとしていて、私の好みではありません。しかし、ココは東池袋の大勝軒の味を守っている、という感じのお店でしょうか。量も多いし、リーズナブルなお店だと思いました。