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87点
煮干しつけ麺 宮元 極濃煮干しつけ麺＋味玉[つけ麺/豚骨魚介]
大つけ麺博 2016（東京都新宿区）ブブラブ

「煮干しつけ麺 宮元 極濃煮干しつけ麺＋味玉」@大つけ麺博 2016の写真麺 8点 スープ 8.5点 接客 9点

宮元さん目当てで第三陣に行ってきました。
12時に訪問しました。先客8人、後客7人。

麺の方に炙りチャーシュー、メンマ、味玉
つけ汁には刻み玉ねぎ、柚子、ネギが入っています。まずはスープを一口。煮干しの味が全面的に出て、動物系の濃厚のバランスが良く美味しいです。麺も良く締められてて絡み具合も良いです。具材も全て美味しく、特に炙りチャーシューは絶品でした❕夢中で食べてポットに入っている割スープを貰ってご馳走さま❗割スープも煮干しの出汁が効いていて美味しかったです。店で食べたらもっと美味しいだろな～と思いました☺

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