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10月16日(日)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。一口啜ると、自分の覚えている移転前よりもかなり乳化度が少ない。正直、良く行く小滝橋と近い印象。豚感もライト。移転後だからか、時間帯が早いからか。麺は中太麺。小麦感は他の二郎系にはやや劣る、ペタッとした食感の麺。麺量も記憶に無いぐらいの少なさで、ちょっとびっくり。豚はちょっと小さめながら、むちっとした食感、しっかり味付けで旨い。ニンニクは粗微塵で刺激的。食べ終わって外に出ると、店外待ちだけで20名以上。すごい人気。ごちそうさまでした。待ち行列:5人待ち訪問時刻:11:00食始時刻:11:40
スープは豚骨醤油。
一口啜ると、自分の覚えている移転前よりもかなり乳化度が少ない。
正直、良く行く小滝橋と近い印象。豚感もライト。
移転後だからか、時間帯が早いからか。
麺は中太麺。
小麦感は他の二郎系にはやや劣る、ペタッとした食感の麺。
麺量も記憶に無いぐらいの少なさで、ちょっとびっくり。
豚はちょっと小さめながら、むちっとした食感、しっかり味付けで旨い。
ニンニクは粗微塵で刺激的。
食べ終わって外に出ると、店外待ちだけで20名以上。すごい人気。
ごちそうさまでした。
待ち行列:5人待ち
訪問時刻:11:00
食始時刻:11:40