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「鶏白湯そば(大盛無料)」@麺巧 潮の写真10/18(火)12:30頃、3年ぶりの訪問。ほぼ満席。

スープ:大山鶏を使った旨みたっぷりの鶏白湯。見た目は濃厚そうですがあっさりとしていて、口当たりがよく飲みやすいです。無化調なのにしっかりと旨みがあるのはすごいですね。洋食のスープとして出てきそうな感じ。
麺:自家製細麺ストレート。洋風なスープにあっていて、スープとの絡みもいいです。大盛無料200g。
具材:アスパラ肉巻き、刻みベーコン?、揚げオニオン、ポーチドエッグ、ブロッコリー。他店にない感じですね。それぞれが美味しくて、スープとの相性もいいです。

最後に爪楊枝を使ってびっくり。先端が緑色になっていて、なんとミントが付いています。
接客も丁寧ですし、細部にもこだわっているなぁと思いました。
少しお高めですが(\870)、満足感は高いですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

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