2016.10.10 19:30頃 娘を迎えに行ったついでに訪問。前客7人、後客5人。品達・羽田なんて出来てたんですね。先客は中国人、後客は空港職員さん。店員さんは中国系かな。
入口は一か所で3店舗入っているフードコートっぽい作りで、席は共用。各店舗前にある券売機で購入するスタイルで、例の呼びだしブザーを受け取ります。
先日、空港内のせたが屋で食べたばかりだったので、唯一の非せたがや屋であるコチラで味玉味噌を購入。ブザーを受け取り、4人掛けテーブル席に着席。
厨房と言うのか、中華鍋で炒める音が聞こえ、券を購入してから10分ほどでブザーが鳴って受け取り。

スープは、マイルドで少し甘目の味噌。油分少な目のクセの無い味で、これは羽田の立地や外国人も多い客層にチューニングしたのかな。濃厚さを売りにしている神仙の本店（未訪ですが、、）とは趣が異なるようです。
食べやすい分、パンチが無い感じで、若干の物足りなさを感じます。卓上に味変アイテムは無いですが、柚子片が効いてサッパリ食べれます。お腹が空いていたせいもあってサクッと汁完。

麺は北海道の味噌ラーメンよりも一回り太い中太縮れ。高加水率の麺で、プリッとした食感。スープとの相性はマズマズ。麺量は普通くらい。
チャーシューは弛めに巻かれたバラが1枚。程よく柔らかで、マズマズ。
味玉はやや固めの半熟加減で、甘目の味付け。メンマは薄めの味付けで、柔らか食感。
炒め野菜はモヤシと少量の挽肉。量はマズマズ。炒め置きせずに、注文毎に炒めているところは感心しますね。

意外と無難にまとめてきたなと言うのが感想です。立地を考えると正解なのでしょうが、もう少し尖ったところがあると惹きが強くなるんですけどね。場所柄、値段が高いのは止む無しかなぁ。。御馳走さまでした。