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土曜は空いていると思い、ほとんど用のない汐留方面に。魚貝系のお店。明日くらいで終了してしまうシシャモまぜを。 価格は８８０円。土曜でもランチタイムは半ライスか大盛りが無料になる。まずシシャモ。ダイダイに色づけされ華やかさを加える。麺に絡めると、ほどよい塩分が楽しめる。ただ、食感を楽しむ食材なので、大きく味に寄与しない。それと、混ぜてしまうと存在感が薄れる。そのへんが、まぜの食材としては弱いだろうか。 他はメンマ、ネギ、タマネギと意外に普通。温泉卵は黄身が硬めで、これは珍しい。太麺は平打ちワシワシ系。そのまま、つけに使えそうな感じ。しかし、パワフルすぎて他の食材から少し浮いている。 スープは醬油で、塩っ気が強いので塩のような味わい。ダシは余り感じず、何か足らない気がしてくる。コショウは合わない。七味は悪くはないが、そんなに味変にはならない。店の特徴を出すため、シシャモだけではなく、ダシなどで、もっと魚介を感じさせた方が楽しめた気がする。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
ハチワレ（プニキ）
ワイン忍者
珍たら助
価格は８８０円。土曜でもランチタイムは半ライスか大盛りが無料になる。まずシシャモ。ダイダイに色づけされ華やかさを加える。麺に絡めると、ほどよい塩分が楽しめる。ただ、食感を楽しむ食材なので、大きく味に寄与しない。それと、混ぜてしまうと存在感が薄れる。そのへんが、まぜの食材としては弱いだろうか。
他はメンマ、ネギ、タマネギと意外に普通。温泉卵は黄身が硬めで、これは珍しい。太麺は平打ちワシワシ系。そのまま、つけに使えそうな感じ。しかし、パワフルすぎて他の食材から少し浮いている。
スープは醬油で、塩っ気が強いので塩のような味わい。ダシは余り感じず、何か足らない気がしてくる。コショウは合わない。七味は悪くはないが、そんなに味変にはならない。店の特徴を出すため、シシャモだけではなく、ダシなどで、もっと魚介を感じさせた方が楽しめた気がする。