8/26訪問


嫁さんを職場まで迎えに行った帰りに訪問。
21時ごろの到着、店内は8割ほどの入り。
券売機で未食の表題の食券を購入しスタッフへと渡す。
ビール（小瓶）を飲みながら待っていると、10分ほどで配膳となりました。

茶濁したスープから手を付ける。
ズズっと飲んでみると、とても口当たりの良い豚魚スープ。
動物系・魚介系、どちらが突出することなく角のない仕様になってます。
塩梅も適度、クドさもなくとても飲みやすい。
ただ、個人的にはちょっと優しすぎるというか、もうちょっとパンチが欲しいかも。
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はややカタメ、パツンとした食感がGood。
スープとの絡みもまぁまぁ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシューは程よい柔らかさ、味付けで美味しかった！
多めのネギは麺と一緒に食べるとイイ。
その他は普通かな。

優等生的な豚魚ラーメンだと思います。
角がなく食べやすいので、ラーメンを食べ慣れていない人にも受け入れられそう。
ただ、前述の通り、個人的にはちと優しすぎるかなぁ、と。
美味しいんだけど、和利道のコレをまた食べたい！とは思えず、巷に溢れるまたおま系に埋没しちゃってる感は否めない。
そろそろつけ麺が恋しくなってきたので、お昼に行ってみるかなぁ。