滋賀出張で京都泊、こんなチャンス滅多にありません、秋葉原の新福菜館は行ったことがあるのでとりあえず夕方第一旭に行って見ました。
外待ちなく入店しましたが中はほぼ満席で運良く相席で入れました。
夜に飲む接待があったのでデフォのラーメンにしましたが、最近の行けてるラーメンとは違い単純に美味しいんです、行列が当たり前な意味が分かりました。
最近、東京でも動物系のこくのある醤油ラーメンが美味しいお店がチラホラ出てきてますがまさに王道の味です。
豚骨系とは違う豚の旨さを凝縮されている素晴らしいラーメンです、東京は奇をてらいすぎなラーメンが多すぎなきがしますね！
この味を変えず伝統を守ってこれからも頑張ってもらいたいと思い出します。
翌日、新福菜館に予定通り伺ったところ、びっくりするような行列が出来ていて、この行列は新福菜館ですか？と聞いたら今日は木曜で新福菜館は休みでこの行列は第一旭ですと聞き前日の幸運を実感しました。
いやぁー凄い行列ですよ、二列に並んで30mはありました。