御徒町駅のガード下にラーメン横丁がありまはすが、本日は「中華そば 青葉 御徒町店」 へ。

18時にもかかわらず、直ぐに入店できる寂しさ。
横丁にある蒙古タンメンの行列の凄いこと。
この差って？ (T ^ T)

それでも、初志貫徹で青葉さんに。
よく見慣れた青葉の暖簾をくぐると、カウンターのみで18席。
とても清潔を保っている店内でしたが、従業員さんの私語が目立つような気がします。
気にしすぎでしょうか⁇

本日注文したのは味付け玉子の乗った『特製中華そば』になります。

暇そうなわりに、着席してから御対麺まで15分位。
待たせ過ぎです o(｀ω´ )o

豚骨の濃そうなラーメンがやってきました。
動物系にしっかり魚介系を感じる、現代仕様のダブルスープは魚介の香りがして、やさしい仕上がりになっています。

中太麺もシコシコして美味しいです。

チャーシューもやわらかいだけでなく、程よく肉らしい歯ごたえもあって美味。

ナルトが乗ってるので、懐かしさを感じますねぇ。

やはりラーメン界の歴史を変えた一杯だと実感しました。
この様なラーメンを初めて造ったというのは凄いことだと思います。

青葉系のラーメンが食べたくなったら、また訪問します。

ご馳走様でした。