10/27　昼飯に訪問

女子が好きそうな一杯で、オイラには訴求力不足かな････

淡路町にある「麺巧　潮」の新店で、工事してる時から気にはなっていました。
ちなみに本店でも食べた事が無く、今回初体験です。

お店はオサレな感じで、なるほど夜は呑めるお店になるんですねぇ。
カウンターとテーブルにテラス席まで有り、ラーメン屋さんの雰囲気はナシｗ
基本メニューは白（鶏白湯）と黒（醤油）の二種類で、後はトッピングとかアルコールとか。
軒先の券売機で標記をポチり、奥のテーブル席に座ってすぐのご対麺。

魚介の香りが漂い、味玉の半熟加減がイイ感じのヴィジュアル。
二種のチャーシューに三つ葉とカイワレに茗荷？、それに味玉という構成の具材。
ネギもメンマも見当たらない、ちょっと変わってるなぁと言う感想。
麺は緩く縮れた中細タイプで、大盛で200㌘(並は150㌘）だそうです。
スープの表面には割と大量の油と、節系の粉が浮かんでおります。
魚介の美味しいスープですが、少しオイリーさと節系のザラザラが邪魔かなと。
それと鶏とか豚とか、動物系を感じなかったのは気のせいか？
そばつゆ寄りの味わいなのを、油でラーメン仕様に寄せてるっぽい。
麺は低加水で食感も良く、この手のスープにはマッチしますね。
チャーシューは鴨の方が、香ばしくて美味しかった。
三つ葉他は合うんだけど、やはりネギが欲しいと思うのは俺だけかな･････

うん悪くはない。
ただ内容といいボリュームといい、全体的に女性を意識してるのかなぁ。
それと強気な価格設定が微妙ってのが、正直な感想です。

悪くはないが、オサーンの琴線には触れない一杯でした。
あとは鶏白湯にチャレンジしてみますか(;´Д｀)

ゴチソウサマデシタ