Item: 長浜ナンバーワン 松山店
Rating: 85
Author: まだおおお

85点

松山店に再訪。

福岡で行きそびれたので松山でリベンジです。
今回も個人的鉄板オーダーのらーめんねぎ山。
前回はカタで若干柔らかかったのでバリカタでお願いしました。
15時前の入店で先客1名。
ちょうどスープ入替で新しいスープを温めているので少し時間がかかりますとの案内。
フレッシュなスープが頂けることになりラッキーです。

それほどの待ちはなく7〜8分にて着丼。
見た目は大差ない感じですが、よりサッパリで臭みはまったくありません。
豚骨の甘みは感じます。
麺はバリカタで正解でした。
ストレート細麺のポキポキした食感が旨いです。
今回は若干味薄めに感じたので替玉の際にタレを多めに投入して完食致しました。

多少のブレもご愛嬌でしょうか。
定期訪問は確実です。

ごちそうさまでした！