祝！泥酔30レビュー！

シラフだとなかなかハードルの高い「まこと家」。なので、本日も青山、築地とハシゴした後で、ほろ酔い？！イヤイヤ、結構な泥酔で伺った次第です。

多分、最近マイトレンドな「やわらか」コールをしたかと思われますが、定かではありません。写真を見て分かることは、「ラーメン」に「クキワカメ」をエクストラトッピングしていると言うことです。残念ながら記録は記憶を呼び戻す助けにはなりません（爆）

さて「ラーメン」。変わらぬまこと家品質のスープ。トラディッショナルな横浜の家系ラーメンよりもカエシが弱めで、豚骨スープがダイレクトに楽しめるところが、コチラのスープのイイところですよね。って、その時思っていたとは考えられませんが、いつも思っている事です（爆）

酒井製麺の麺も間違い無しのウマウマ。歯応えに関するコメントは今回差し控えさせて頂きます。如何せん茹で加減の記憶がないんですから。まぁ、過去に記憶しっかり食べたことがあるのか？と言われれば、少なくともコチラにレビューアップしている30杯は全て泥酔レビューです（爆）

クキワカメが、固いくらいにコリコリ食感だったことはかろうじて覚えております。そして、もちろんにんにく、ショウガをそれぞれ1杯ずつ投入してクサウマオンで頂いた事。呑んだ後の深夜なのに、スープを完飲して完食したことは覚えておりますが、その後の帰路は覚えておりません（爆）

次回こそ、シラフでまこと家。伺って見たいものです。常々ご馳走様でした。