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えびす丸さん2回目の訪問です。このラーメンの特長は、やはりトッピングの豪華さですね。レアチャーシューは、ハーブが少し香る肉厚の逸品です。これだけでも、ローストポークとして立派な料理と言えると思います。鷄の胸肉チャーシューも贅沢に３切れ。味玉、穂先メンマ、焼き海苔、白髪ネギ、カイワレと標準トッピングも質が高いですね。スープは円やかな鷄と節系をブレンドしています。麺は中太ストレートで、ちょい硬めの茹で上げがポイントですね。駅からちょっと歩きますが、お客さんは結構ひっきりなしに入店してます。駅近店に負けないように頑張って欲しいです。ご馳走さまでした。
山田村小僧
はなぢ
このラーメンの特長は、やはりトッピングの豪華さですね。
レアチャーシューは、ハーブが少し香る肉厚の逸品です。これだけでも、ローストポークとして立派な料理と言えると思います。
鷄の胸肉チャーシューも贅沢に３切れ。
味玉、穂先メンマ、焼き海苔、白髪ネギ、カイワレと標準トッピングも質が高いですね。
スープは円やかな鷄と節系をブレンドしています。
麺は中太ストレートで、ちょい硬めの茹で上げがポイントですね。
駅からちょっと歩きますが、お客さんは結構ひっきりなしに入店してます。
駅近店に負けないように頑張って欲しいです。
ご馳走さまでした。