10月29日22時訪問

行ってみたかったこちらへ。
この日は車だったため、つまみだったりお酒だったりは飲めなかったので、
牛香味の牡蠣味噌そば＋浅利と松茸の炊き込みご飯を注文。
■スープ
ややとろみのある牡蠣味噌スープ。
ベースは白味噌で、なかなか奥行きのある味わい。牡蠣の風味とのバランス良く美味しい。
牛香味なので、油に牛を使っているのかな？と思いますが、詳細はよくわからず。
■麺
平打ちのピロピロ麺。これがめっちゃ美味しい。
モチモチの食感でスープとの相性は抜群。この麺はかなり好きだなぁ・・・
■具
牡蠣、肉団子、たけのこメンマ、ねぎ。
牡蠣は、２～３個入ってたと思う。味噌との相性もよくウマシ。
肉団子は、ふわりとした柚子の香りがする。
たけのこメンマの節の風味。これは結構食べたことがない部類だったのでなかなか面白かった。

ラーメンが日替わりで出されるってなかなかすごいことだよなと。
しかも、すべてクオリティが高いとは恐れ入った。

それにしてもいいお店ですね。これは、家が近かったら間違いなく通っちゃいます。
都内からの帰りでも寄っちゃいそう。