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「【限定】濃厚そば+チャーシュー+味玉+和え玉」@麺処 晴の写真セメント色をしたニボラーの食欲をそそるニボスープにコリパツ食感な加水率低めのストレート中細麺
が浸かってて低温チャーシューが5枚、玉葱、青ネギ、岩海苔が乗ってる1品です。

セメント色をしたドロニボスープは、美味しいの一言!!旨味エグ味苦味と前面に出てます。塩分はそのあとくらいですかね?ニボラーの舌を納得させる味ですね。(その日その日使用する煮干で味の変化有)
コリパツ麺にドロニボスープが良く絡みついて最高です。
低温チャーシューも柔らかく美味しいです。レアのうちに食べたりスープに少しの間浸してから食べたりで飽きませんね♪
玉葱、岩海苔は、もう定番ですね!!
和え玉は、甘めな味付けで 何かTKG(甘めのタレを垳田Ver)の味を連想しました(笑)そのまま食べたて油そば風→スープに付けてつけ麺風→投入してラーメン(スープの味が変化する)にしたりで色々楽しめます。

煮干らーめん系で伊吹の次くらいに好きです。

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