ネギ盛り放題の背脂チャッチャッ！

麺友さんとのラーメン遠征、初日の宿泊地である長岡にて。
昼に特製を食べたので、あまりお腹が空いてません。なので、デフォを行っておきます。
但し、折角なので、無料トッピングの「脂入り」でお願いしました。背脂ラーメンですからね…。
此方、ネギが盛り放題との事で、思い切り山盛りにしてみました。と、思ったら、隣の麺友さんの方が圧倒的に山盛りでした。
最近、野菜が高騰しているなか、盛り放題とはスバラシス！
スープを頂くと、煮干しベースのコクウマ。脂の甘みがあるため、もう少し塩気が有っても合うと思います。見た目とは裏腹に意外とサッパリと食べられました。
麺はかなり柔らかめ仕様の平打ちピロピロタイプ。固めリクエストが必要かも知れませんが、もしかしたら、我々麺友さんとの5杯同一ロットであったため、少し湯延びしただけかも…？
チャーシューはオーソドックスながら、肉感を感じるのが三枚ほど。後はメンマと言った陣容。
スープは半分程頂いた所でフィニッシュ。
本場新潟の背脂ラーメン、中々の美味しさでした。
ご馳走様でした。