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「味玉そば(醤油)」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真11/2(水)14:13頃 初訪。先客5名、後客多数。入り口入ってすぐの券売機にて、標題のメニューを購入しカウンター席へ。後から来た外人さんへ、丁寧に英語でメニューの説明をしていました。

9分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・蛤出汁の主張が強く、黒トリュフ・ポルチーニオイルと共に風味が口の中一杯に広がります。蓮華が止まりません^_^

ストレートの細麺は全粒粉入りで、茹で加減ジャストのツルパツ仕上げで喉ごしが良いです。

レアチャー、細メンマ、穂先メンマ、それぞれ美味しいもので、味玉は黄身トロで良い味付けでした。

麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。

スープがあとを引く美味しい一杯でした!
ごちそうさまでした♪

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^
不如帰さん、大好きです(*´∇`*)
通常メニューでこちらの味を頂けてしまうのは本当に毎度びっくりです(*´∇`*)
最近はつけそばも評判が良いようなので今度頂いてみたいです(*´∇`*)

RamenNoodleSoup | 2016年11月2日 19:53

こんにちわ^^
蛤出汁が円やかで、大変美味しかったです♪
私も次回はつけそば狙いです^^

ぴろリポ | 2016年11月3日 08:10