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雨降りの日なので行列が少ないかなと思い伺ったら、しっかり大行列でした。いつも醤油を食していましたが、最近は塩の美味しさに嵌まっているので、塩にしましたが流石の味で大満足でした。最近は貝出汁系がチラホラ出てきましたが、蛤の出汁をこの店で最初に食べたときは衝撃を受けた事を思い出します。今回は塩で食しましたが、醤油に勝るとも劣らない素晴らしい旨さです。蛤の出汁と動物系、魚介系をどうしたらこんなバランスの取れた完璧なスープになるんでしょう？次は裏不如帰で煮干しを食すのが楽しみな課題となりましたね
ラーするガッチャマン(通院中)
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
いつも醤油を食していましたが、最近は塩の美味しさに嵌まっているので、塩にしましたが流石の味で大満足でした。
最近は貝出汁系がチラホラ出てきましたが、蛤の出汁をこの店で最初に食べたときは衝撃を受けた事を思い出します。
今回は塩で食しましたが、醤油に勝るとも劣らない素晴らしい旨さです。
蛤の出汁と動物系、魚介系をどうしたらこんなバランスの取れた完璧なスープになるんでしょう？
次は裏不如帰で煮干しを食すのが楽しみな課題となりましたね