コチラは古川橋の試験場近くに比較的最近できた家系のお店で、早速伺ってまいりました。広い駐車場に広い店内で、チェーン店らしい印象を受けます。時間はちょうど昼時12:00過ぎということもあり、待ちこそないものの広い店内はほぼ満席となり、活気があります。券売機にてメニューを拝見、デフォの他塩、味噌などもありさらに焼き飯なども揃っております。デフォの食券を購入、こだわりは全てノーマルにてお願い。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見して、わかりやすい家系なビジュアルで食欲をそそられます。スープは黄濁して比較的緩めな粘度をしており、表面には適度な鶏油があります。臭みはないものの炊き出された感のある豚骨に、まろやかな醤油味が合わさって口当たりが良く、レンゲが進みます。麺は平打ちのようなストレート麺です。家系でよくあるタイプの太め、麺長短めなタイプでした。チャーシューは中ぶりのものが1枚で、柔らかく薄めの味付け。その他にトッピングは海苔3枚、ほうれん草、ウズラ卵となります。

心もち塩分濃いめに思えますがそれがむしろ美味しく、気が付けば完食してスープもほぼ完飲。白飯ととても合いそうな一杯でした。近くにできればありがたいお店だと思います。