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コメント
atomさん こんにちは!
また珍しいラーメンを食べましたね〜\(^o^)/
その前にガッツリ飲んで、〆の1杯にはバッチリですね?
ヨコべー | 2016年11月3日 11:34atomさん、こんにちは。
「泥味噌」いいですねー。
納豆を溶かして濃厚味噌にするという発想は面白い。
かなり好みが分かれそうな一杯ですが、機会があれば試してみたいものです。
ぬこ@横浜 | 2016年11月3日 16:05こんばんは。
海苔で囲われてる・・・(笑)
かなり個性的なメニューのようですが美味しそう!
うが | 2016年11月3日 17:50こんばんは!
実は納豆ラーメン未食なんですよ!
>数々の納豆ラーメンを食べたが、トップに載っているものばかりで、スープに溶かし込んで、
>しかも加熱しているのは初めて。納豆好きにはたまらなく美味い。
これは魅力的ですね~!近々行きたいです!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月3日 20:58ヨコベーさん こんばんは
〆のラーメンとしてはかなり重いです。インターミディかな?
ぬこ@横浜さん こんばんは
実は試作は食べていたんですが、それよりもヘビーになっとります。
うがさん こんばんは
納豆好きにはたまらないメニューですわ。ただし、食べた後口の周りがカサカサ。
尼茶さん こんばんは
この泥味噌は数日で終わるようですが、続編も作るみたいなのでぜひ。
atom | 2016年11月3日 21:04
atom
しんのすけ
たあ坊








なんと満席中待ち2名。外で待っているとお馴染みの面々が集まって外待ち4人に。どうせ待つならと外で酒盛り。
5勺の酒が無くなる頃に店内に。そこでも飲んで、シメに首題のメニューをオーダー。
程なく配膳。うぅむ。店内に納豆の発酵臭。ダメな人は豚骨以上にダメだろうなぁ。最近の納豆は香り控え目だし。
スープ:鶏ベースに魚介。タレは味噌。それにペースト状の納豆。箸が立つほどの高粘度。ピリ辛・アブラ不明、しょっぱさ控え目。
具:刻みネギの辣油和え・針生姜・海苔。傍に和がらし。
麺:細麺ストレート。
総評:まさに納豆ラーメン。数々の納豆ラーメンを食べたが、トップに載っているものばかりで、スープに溶かし込んで、しかも加熱しているのは初めて。納豆好きにはたまらなく美味い。でも、やっぱり粒も欲しい。
具のネギの辣油和えを溶くと一気に辛味が広がる。続いて辛子。これはほとんど効果が無い。お願いしてマヨを少し投入。途端にジャンクさ倍増。これは最高!
飲んでいたこともあって、かなり楽しくいただいた。ただし、結構腹にたまる。
納豆シリーズは続くようなので、また通いそう。
ごちそうさま。