TRY大賞・・・・立ち読みしました（笑）。
その中でも、味噌は未開拓なものが多くて参考になりました。
こちらも、その内訪問決定ですー。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年11月3日 22:17

見た目はいいですよ！
でも、イマイチでしたか。
下ブレだったんでしょうか。

NORTH | 2016年11月3日 22:48

こんばんはぁ～
味噌は手間がかかりますからワンオペはきついですね。
見た目はまさにど・みそですね。
出汁感が弱いのはﾊﾟｽですね。

mocopapa | 2016年11月3日 22:51

大久保辺りは、駅の東も西も選択肢が増えまくりです。
どみそ門下、味噌を溶く「東京味噌」のブレの可能性がもろに出た？
とりあえず、私は駅の西の方に注目点が数軒あり。
そちらを攻めてからかなあ。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年11月4日 01:46

とまそんさん、こんばんは。
幾つか気になる点があった今回のTRYでしたが、参考にはなりましたので行ってきました♪
とまそんさんの味噌攻めレビューをお待ちしてます( ＾∀＾)

North Coastさん、こんばんは。
かなり期待して行きましたが、あまり響かなかったです(^_^;)
権威ある雑誌に選ばれたので下ブレだと思いたいですし、直ぐに行ける場所なので頑張って欲しいです✨

mocopapaさん、こんばんは。
今日に限れば助手さんが一人いたら色々と改善されるのではないかと思いました。
店主さんは「ど・みそ」出身らしいですが見た目もそっくりなのは「ど・みそ」系としてやっていくつもりなのでしょうかね、
ただ、今日に関しては出汁感のないスープでがっかりでした(^_^;)

GT猫さん、こんばんは。
一人で4杯の味噌を溶いて盛り付けまでやると着丼までに時間はかかるしスープも温度が下がるので、どうなのかと思いました。
大久保の西だと「悠」や「滿家」とかでしょうか、レビュー上がるのを楽しみにしてます（＾∇＾）

銀あんどプー | 2016年11月4日 04:21

銀あんどプーさん，どうもです。
最高権威でランキングされた味噌ですか。
作り方，参考になります。
個人的には炒めた野菜にスープを注いで作るタイプが好きですが，さらに手間がかかるかもしれませんね。

RAMENOID | 2016年11月4日 06:27

毎度です～

味噌になるとハードルが下がり、
何でもそこそこ美味しく感じてしまうんですよね。
これもおそらく(笑)

としくん | 2016年11月4日 08:41

こんにちは。
昨日、TRYラーメン大賞買いましたよ♪つけ麺博も終わったので、雑誌に掲載されたお店も少しずつ巡ってみようと考えてます。
そして、こちらは少しコクが足りなかったみたいですね。味噌は動物系出汁が強く効いたものが好きなので、これは嗜好に合わないかな～

poti | 2016年11月4日 09:07

こんにちは。
季節柄、タイムリーな企画が始まりましたね。
ワンオペの限界等が裏目に出てしまい、残念でしたね。
「ど・みそ」は未訪問なので、調理過程も参考になりました。

おゆ | 2016年11月4日 09:32

RAMENOIDさん、こんばんは。
「ど・みそ」出身で似てる味噌ラーメンということでスルーしてたのですがTRYに掲載されたので行ってみました（＾∇＾）
僕も純すみ系や濃厚味噌が好きなのですが、この冬は色々と挑戦してみるつもりです♪

としくんさん、こんばんは。
そこそこ美味しく感じるお気持ちは何となく分かります（笑）
良く知らない中華屋さんなどに行くと、野菜が載った味噌ラーメンかタンメンを食べればまずヒドい目には合わないだろうというイメージを持ってます^ ^

potiさん、こんばんは。
TRYに掲載されたお店で未訪店が結構あったので、僕もいくつか行こうかなと思ってます♪
下ブレかも分からないですが、濃厚味噌とは感じないラーメンでしたよ〜

おゆさん、こんばんは。
10席以上あるお店を時間のかかるラーメンで何から何まで1人となると、かなり大変そうでした。
「ど・みそ」は結構好きなので期待しましたが、昨日は少し残念な麺活になりました(^_^;)

銀あんどプー | 2016年11月4日 19:19