【要約】縮れ麺と味噌スープ、そして野菜炒めの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-1104 11-27入店。先客6名、後続数名。正午前だったためか、それほど客数は多くなかった。
【注文】味噌ラーメン(690円)。
【待ち時間】4分。あまり待たされずに配膳されるのは近隣のリーマンにとってもありがたいだろう。
【麺】中細の縮れ麺。加水の高そうな麺で細めながらしっかりした食感のものだ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】見た目は甘みのありそうな風貌だが、実は甘みを押さえた味噌スープ。軽くニンニクの風味も感じられる。こういうスープは炒め野菜とも良く合う。後半。卓上の固形物たっぷりの辣油を加えて、辛味噌風に変化させてみたが、これも悪くない。
【具】野菜炒め、メンマ。野菜炒めの具材はモヤシ、玉葱少々、ニラ少々。ほぼモヤシか。炒め野菜と味噌スープとの相性は申し分なし。具の量も十分。ただ、肉類の具がないのはやっぱり少々寂しいか。
【感想】以前から気になっていた店だったが、やっと行くことができた。麺とスープだけでも十分に成立する力のある一杯ともいえるが、これで炒め物に挽肉や豚バラが入っていれば申し分なかった。値段が高すぎないのは良いところ。