テレビで紹介される前は並ばずに入れたんですけどねぇ・・。今はタイミングによってはかなり待たされます。肝心の坦々麺ですが、スープは魚介(海老が強いかな)の風味たっぷりでマイルド、色を見ると辛そうですがそれ程辛くはありません。上に乗っているか海老も香ばしくていい感じ。頭から食べられます。麺は細くて柔らかい。ラーメン好きの人は固めの麺が好きな人が多いのではないかと思いますが普通のラーメン屋さんでこの麺は合わないですね・・柔らかすぎて。でも、この坦々麺にはよく合っていると思います。
じつは、私のお勧めはこの後に入れるライスです。残ったスープにライスを入れて雑炊にして食べてみてください!!これ、本当に美味しいです!デザートにジャスミン茶までついて、おなかいっぱい♪です。子供用の椅子も用意してありますし、大人が注文した坦々麺を取り分けて子供にあげてもちゃんと子供用のデザートもつけてくれます。また、辛み抜きで作ってもらってラー油は別皿で付けてもらう事も出来るのでお子様連れでも安心です。(後からラー油入れると味はちょっと変っちゃいますが・・・)