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前回訪問した2015年11月だったので、丁度半年ぶりの再訪になります。その時は赤練（780円）だったので、今回は元祖 味噌（680円）をチョイス。元祖というだけあって、スープで野菜を炒めたものを載せる昔ながらのどさん子の味噌ラーメンです。ただし味はややマイルドになった感じ。麺は黄味の強い平打ち太麺。麺とのバランスがやや良くない感じがしました。味噌味も調合がいまひとつに感じました。一時代を築いた味噌ラーメンなので、もう少しこだわって仕上げて欲しいと思いました。
ハゼラーメン
YMK
りょちん
おさっても
ハゼラーメン
あかいら！
その時は赤練（780円）だったので、今回は元祖 味噌（680円）をチョイス。
元祖というだけあって、スープで野菜を炒めたものを載せる昔ながらの
どさん子の味噌ラーメンです。
ただし味はややマイルドになった感じ。麺は黄味の強い平打ち太麺。
麺とのバランスがやや良くない感じがしました。味噌味も調合がいまひとつ
に感じました。
一時代を築いた味噌ラーメンなので、もう少しこだわって仕上げて欲しいと思いました。