平日のランチで訪問。
仕事のお客様に連れられて訪れる。

このお店、
なんでも「笑っていいとも」が放送されていた頃、
番組後に出演者たちがよく利用していたとのこと。

まず券売機にて食券を購入するが、
不覚にもお客様にご馳走になってしまった(汗)
その方オススメの「チャーシューメン」に
玉子まで付けていただくことに。

待っている間に談笑しながら壁を見ると
所狭しと芸能人のサインが貼ってある。
年月と共に色あせたサインたちから、このお店の年期を感じる。

スープは「魚介と鶏ガラのWスープ」。
飲んでみると、
まず飛び込んでくるのは、魚介出汁の香ばしい風味だが、
ゆっくり味わうと、
しっかりした鶏出汁がベースになって
スープ全体を下支えしているのが分かる。
シンプルが故に奥深く、飽きのこない味わいだ。

玉子は半熟ではなく、
昔ながらの「黄身までしっかり茹で上げられた」もの。
今どき珍しいスタイルなので、1周まわって逆に新鮮かも(笑)
好感が持てた。

チャーシューも昔ながら。
かための、シッカリとした肉質で、
ここまでの流れからすると、むしろ当然とすら感じる
期待通りの、昔ながらの「カッチリ」チャーシューに思わずニヤリ。
チャーシューメンにはこれが10枚入っています。

麺は中太ちぢれ麺。
あえてモッチリしすぎず、コシが強いわけでもないが
シンプルなスープにはかえって相性が良く感じるものだ。

『ご馳走さまでした。』

新宿の喧噪から少し離れた場所にある
この「名代ラーメン航海屋」さんは、
昭和の時代にタイムスリップしたかのような
ノスタルジックなラーメンが食べられるお店だった。



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