11月7日(月)

山梨の石和に滞在して帰り道、同僚のバスの運転手サンの運転で立ち寄ったのは山中湖のこちら。

何でも藤沢の人気店「麺や Bar 渦」さんのプロデュースでテディベアワールドミュージアム内にあるんですね。
しかも、何処かで聞いた事あるぞぉ～？と、思ったらキロリストの麺友サンが今年の夏に家族サービスで訪問してましたね。

お店は店名にあるように可愛いCafe風で店員さんもお洒落♪
券売機を見るとメニューは豊富で基本の端麗なラーメンも気になりましたが、なかなか来れない場所なので自分は表題をチョイス♪

運転はバスの運転手サンにお願いしているのでハートランドビールもお約束～♪(笑)
同僚たちは醤油や塩、カルボナーラ風の限定をお願いしたので一口づつ味見も出来そうですよ！

先ずは塩をお願いした二人の分が提供され続いて自分のお願いした品ともご対麺～＼(^o^)／

それでは頂きましょう♪

スープは透明度があり具材のローストトマトの酸味がありますね♪
それにオリーブオイルやバジルの風味も感じられるイタリアンな感じに仕上がってます♪
表面には香味油が浮いていてトッピングのフライドオニオンもありますから食べる場所をよって味わいも変わりますよ♪

なんでも甲州地鶏や富士桜ポーク・魚介・野菜等を使用、塩ダレには乾物類を加え一晩寝かせた白醤油をベースに厳選した岩塩・海塩・甲州白ワインをブレンドし魚介や鶏節で取った旨味タップリのダシを加え更に一週間寝かせた手間ひまかけたものなんだそうです♪

なんと言ってもローストトマトも旨味酸味が効いていて美味しいスープに仕上がってます♪

麺は加水率中位の中細ストレート麺。
ムッチリした食感でサラッとしたスープとの相性も良いと思います♪
麺量は140g位でしょうか？

具はトマトにベーコン・サニーレタス・フライドオニオン・乾燥バジル・ネギです♪
ローストトマトはギリシャ産最高級エキストラバージンオイルを加えた塩ダレスープに一晩寝かせてから低温で、じっくり焼いた半身で甘味と酸味が合わさったジューシーなトマトで (*゜∀゜*)ﾑｯﾊｰ！(゜д゜)ﾒﾁｬｳﾏｰ!(笑)

ベーコンはべろーんと長いものを軽く炙ったもので肉好きな方だと、ちょっと寂しいかな？ってところですが自分はベーコン好きなので全く問題無し。でも、もう1枚欲しいですね～w

サニーレタスとバジルはイタリアンチックな品に鉄板アイテムでしょう♪
フライドオニオンの風味が良いですね～♪
ただコレなのか香味油なのかは分かりませんがちょっとオイリーなのが気になりましたねw

でも、コレが有るのと無いのとでは味わいも変わってくるでしょうし個のみの問題かも知れませんね？

ちなみに同僚が食べたものも少し食べさせて貰いましたが、とっても美味しかったです♪

今回は平日だったので少し待っただけで食べれましたが土日は家族連れで賑わうんでしょうね？

コレから紅葉の季節ですしドライブがてら訪れてメニュー豊富なラーメンやチャーシュー丼を楽しむのも良いでしょう(*^▽^)♪

ご馳走さまでしたぁ～♪