11/7(月)18時30分頃先客3後客5

連食です(笑)


お昼に㐂九八 ～garage~さんで
最高の一杯を頂いてから、

ツイッターで限定告知のあったコチラへ！w

燕三条系をコチラの限定で出されては
行かない手はありません！ww
※実は最近まで燕三条系を知らなかったと言う
体たらくっぷりで申し訳ありません(笑)


初体験なのでテンションもグングン上昇です！w


表題には、味玉プラスや肉増しなども
あるみたいですねw

お値段はそれなりですが(笑)


食券を購入し、
『一日三食ラーメン』さんのありがたい情報から
脂を増せるとのことなので、
厨房担当のイケメンなお兄さんに口頭で



『脂増せますか？？』と伝えると



『大丈夫ですよー♪』



とのことなので、お願いしちゃいますw

ちなみに店員さん側から
案内はなかったので、
ご自身からお伝えくださいませ(笑)


オーダーが重なったこともあり、

14分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
配膳時にフワッと煮干しの良い香りがしますよー！w

一口啜ると…。


意外にも煮干しは抑え目で、
カエシが強目な印象ですねー。

そこに動物系の旨味と
背脂のほんのりとした甘味が感じられるスープです！

脂増して正解でしたね♪


かなり厚めの油の層が丼周りにありますが、
思ったよりオイリーな感じはしませんでしたよ！


ただ、カエシが強目なので後半スープを啜っていると
少ししょっぱく感じちゃいましたね(^o^;)


スープを完飲しようとしなければ気にならないレベルだと思います(笑)



■麺
自家製の中太ストレート麺です。


噛むとムギュッとした食感で
強目の小麦感が広がりしっかりしたコシもあり、
相変わらず美味しい麺ですね♪

限定の肉そばをレビュした時も言いましたが、
この麺ドストライクなんですよねー(笑)



■具材
チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、カイワレです。


チャーシューは、ハムぐらいの厚さのものが2枚。
少し物足りないですなーw

しっとり柔らかタイプで
味付けも程よく良いのですが、

肉そばの時のチャーシューの方が
好みでしたねー(^o^;)


メンマは極太の材木状でカットされた物が2つ。
芯までしっかり柔らかく、
ほんのり甘い味で良い箸休めになりますねw


刻みタマネギは辛さがない物で、
スープと啜るとショリッとした食感も合わさって
この相性は堪りませんね♪


カイワレは、塩味、甘味に飽きてきた頃に頬張ると
苦味のアクセントが素晴らしく、
これはもっと欲しいです！ww



なんやかんや言いましたが
完飲完食です♪笑



チャーシューとカイワレもっと！！w

で少々思い悩むところはありましたが、
750円でこれなら及第でしょう！！


初の燕三条系をコチラで食せたので、
本場も行ってみたいと思わされました(笑)

今後の限定も楽しみです(*^^*)


ごちそうさまでした！！