この日の夜19時に、北習志野駅の近くに用事あり。早めについて北習志野駅で行ってみたかった『大勝軒 北習志野店』さんか『麺処ゆきち』さんに行こうと思いました。だけど、お店のTwitterで『麺処ゆきち』さんは臨休とのこと、さらに『大勝軒 北習志野店』さんはお店前まで行ってお休みでした。『麺処ゆきち』さんは2回連続で、『大勝軒 北習志野店』さんは3連続でお休みで、未だに未訪です。　『麺処ゆきち』さんはTwitterで確認できるのですが、『大勝軒 北習志野店』さんてもしかして夜やってないのか？それとも臨休が多いのか？

　ということで、仕方なくという選択で、ここ『北習大勝軒』さんにやってきました。
結論からすると、期待してなかったので、期待を裏切り、美味しかったです。びっくり。

　少し北習志野駅の大勝軒について説明です。
　北習志野駅には、駅をはさんで、『大勝軒 北習志野店』さんとここ『北習大勝軒』さんがあります。
『大勝軒 北習志野店』さんは永福町大勝軒系で、『北習大勝軒』さんは東池袋大勝軒系だそうです。（違ってたらすみません」）
　『大勝軒 北習志野店』さんは、少し前まで船橋市のRDB順位でトップで、ずっと行ってみたいと思っていたお店です。（だけど二郎優先なので、未だに行けてません）

　さて、こちら、『北習大勝軒』さんは何となくうわさでは聞いていました通りでしたが、雰囲気が、『ラーメン二郎 相模大野店』みたいと思いました。毎度のことながら、まだ行ったことのない『ラーメン二郎 相模大野店』さん、イメージだけで例を出してすみません。
　
　例えば、お店に入ろうとすると、例え席に空きがあろうとも、お店の人の案内があるまでは店の中に入ってはいけませんと張り紙あり。あぶない、あぶない。空いてたので入りそうだった。
　他にも、今回お店では確認できませんでしたが、土日はお子様禁止とRDBに記載あり。
そんな感じで、いろいろと決まりごとが厳しそう。『自家製中華そば としおか』とかもそうですけどね。

　対して『大勝軒 北習志野店』の方は、緩やか、穏やか、和気あいあい、優しい雰囲気なんでしょうか、それが人気の差なのかな？

　そういったことはありましたが、正統派の東池袋大勝軒系の美味しい味でした。『自家製中華そば としおか』や『中華そば べんてん』は別格の美味さですが、巷に数ある大勝軒の名前を付けたラーメン屋さんの中では上位だと思いました。
　私は、国民栄誉賞レベルの『山岸様』のつけ麺食べたことありません。今回、こちらに来てみて、他のお店も食べてみたくなりました。特に、山岸さんの味に一番近いかもとうわさのある『裏サブロン』に行ってみたい。

　
　さてこちらの、つけ麺ですが、麺はまあ普通。汁は醤油がかなり強いですが、私好み。旨味はしっかり充分あり。生卵が全卵でつけ汁の中に入ってます。これが本来の正統派の食べ方なのかな。『自家製中華そば としおか』さんとかでは、麺の上に置くか、つけ汁の中か、全卵か黄身だけか選択できるのですが。
　
　想定以上に美味しい、正統派東池袋大勝軒系のつけ麺