Item: らーめん凛々
Rating: 88
Author: 銀あんどプー

88点

本日は10/22オープンの丸孫商店の2号店に訪問です٩( 'ω' )و

西武新宿線で人身事故があり、鷺ノ宮駅で30分近く立往生して焦りましたが、何とか間に合い、14:35到着、先客3、表題をポチり、後客0

卓上は胡椒・山椒
厨房が狭い事もあって1杯ずつ丁寧に作っており、待つこと12分でご対麺です。

醤油スープに細麺、具はチャーシュー・味玉・肉団子・三つ葉・海苔の麺バーで〜す♬

スープは比内地鶏の旨味がググッと押し寄せる甘みと円みある醤油味、塩気も丁度良く鶏油も適度に効いてコクがあり旨かったです٩( 'ω' )و

角細ストレート麺は茹で加減ジャストでパツっとした軽い歯触り、麺肌は滑らかで咽喉も良好でした（＾∇＾）

レアチャーは約5×10センチサイズの薄切りが3枚柔らかく肉の旨味が味わえ美味、鶏チャーは柔らかいハムでアベレージ、味玉は薄味で冷たく固茹でで好みでは無かったです。

肉団子は粗めの黒胡椒がピリッと効いて美味しく、海苔は風味良く、三つ葉の香りはいいアクセントでした✨

日替わりのスープ割りは「どんこ干ししいたけ」でラーメンを半分頂いた後に割って貰うとグアニル酸がドーン！！と押し寄せ、椎茸の凝縮された旨味をふくよかな鶏出汁が下支えするスープに変わり激ウマでした♡

スープと麺がとても美味しかったのでまたお伺いしたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

いいね (9)

2016年11月8日 20:20投稿（2016年11月9日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 5件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんはぁ～
こちらもまだ行けてないんですよ。
新店も多いし限定も多いし、困っちゃいますね(笑)
こちらも年内に行きたいのですが、行けるかなぁ～～。

mocopapa | 2016年11月8日 22:17

毎度です～

そうでした。
キクヤの新店が気になってすっかり忘れていましたが、
此方も2号店を出してたんでしたね！
遠いですが、いずれ行かなければなりません。

としくん | 2016年11月8日 22:28

こんばんは^^
もう、スープが抜群に美味しかったです(o^^o) スープ割の楽しみもあり、これから楽しみなお店です(o^^o)

RamenNoodleSoup | 2016年11月8日 22:41

今回は福生に出没でしたか。^_^
丸孫さんの2号店ですね。
山くらげ好きなんですよ。
行きたいなぁ〜

NORTH | 2016年11月8日 22:45

mocopapaさん、こんばんは。
新店もレベル高いですし、限定も争うように出てくるので困ってしまいますよね(^_^;)
この冬は味噌と背脂煮干に絞り後は未訪店と新店を主に回るつもりですが、魅力的な限定見るとついつい浮気してしまいそうです（笑）

としくんさん、こんばんは。
実は明日か明後日に新所沢の2号店狙ってました（笑）
時間が取れれば行くつもりですが、駅から距離あるようですしまたプチ遠征になりそうです^ ^
ここは次はキクヤ本店と絡めて行ってみたいですね〜✨

麺ちゃちゃさん、こんばんは。
ここはスープが旨いですよね〜✨
特にスープ割りは秀逸でした⭐︎
牡蠣のスープ割りも美味しそうですし、
なるべく早く再訪したいです♪

North Coastさん、こんばんは。
今日はどうしても行ってみたかったので、僕にしてはプチ遠征をしました^_^
山くらげは独特の食感ですよね、だいぶ前に池袋の「田なか」で食した以来だと思います。
お時間ある時に訪問された際は是非感想をお聞かせ下さい✨

銀あんどプー | 2016年11月9日 00:03

行動半径、広か～！
ラ活開始当時、私にもこんな勢いがあったような・・・。
グアニル酸パワー！ドーンと味わってみたいです。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年11月9日 00:55

おはようございます。
ラーメンにスープ割が使えるのは面白いですね！椎茸の旨味が加わると一気に雰囲気変わって飽きずに楽しめそうです。こちらはノーマークだったのでチェックしておきます♪

poti | 2016年11月9日 08:52

こんにちは。
此方も気になりますが、遠いなぁ。
でも美味しそうなので、気にし続けておきます（笑）
山くらげは、日暮里のぶらりで食べた事があります。
スープ割り、ユニークですね。
割りというよりスープ自体の味変という感じで。

おゆ | 2016年11月9日 09:12

GT猫さん、こんにちは。
福生は僕の所からだと片道1時間位なのでなんとか行動範囲内ですね✨
徐々に勢いはかげってはいますが、1日1麺目指してやっています♪
こちらの椎茸の出汁感は凄かったすよ、いつか味わってみて下さい(^-^)

potiさん、こんにちは。
椎茸出汁のスープ割りはすごい印象的で美味しかったです✨
牡蠣のスープ割りもあるらしいので、
少し遠いですがまた行きたいお店になりました（＾∇＾）

おゆさん、こんにちは。
僕は西武線沿線の近くなので行けますが、
多摩地区のこちらのエリアはなかなか行きづらいですよね(^_^;)
スープ割りはまさに味変で、2度楽しめるのとスープの温度上昇も良かったです♪

銀あんどプー | 2016年11月9日 12:02

銀あんどプーさん，どうもです。
マルソンさんは面白い店だったので，こちらにも注目してます。
そのうち行きます。