帝国ホテルで会合後、銀座方面へ戻り、こちらへ。昼時を少し過ぎた遅めの時間帯だったが、なかなかの行列。で、進みがかなり悪い。まあ、時間はあったので、のんびり待った。

食べたのは、濃厚つけ麺 中（300g）＋サービス味玉 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/66789213.html

麺は、ストレートの極太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりと存在感のある極太麺で、グミグミした食感。小麦の香りも豊潤で、非常に美味しい麺。300gというがそれほど多さは感じない。極太麺なので、麺の本数が少ないからかもしれない。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、鰹節、煮干から魚介系の出汁を採る、所謂Wスープ。もう散々見飽きたスープだが、非常によいバランスで、やはり美味しいスープは美味しいと感じさせられる。濃厚なのだがくどさがなく、絶妙のバランス。表面の鰹節オイルも風味が出ていて良い。

チャーシューは、ロースを細かくカットしたもの。スープとの馴染みも良く、つけ麺で食べやすいタイプだ。こちらもタレの染み、肉の旨味などしっかりとしていて、満足できるもの。

その他、タマネギ、ネギ、メンマ、ナルトが入る。サービスの味玉は半熟で、それだけだと冷たいが、熱々のスープに入れるとちょうど良い。麺をほとんど頂いた後、スープ割。煮干がしっかり香る美味しいスープになる。思わず完飲。

店内は、カウンターのみ。意外に小さな店。しかし、オペレーションはしっかりしており、つけ麺を楽しむことができた。

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