近くに来ていたこともあり、ふとこちらのラーメンを思い出し、静かな下町の風情を楽しみつつ、昭和の雰囲気そのままのこちらを訪問。平日20時の到着で、前客２人、後客４人でした。
券売機にて表題食券を購入ししばし待つとぶためしから配膳。その数分後に着丼です。
見た目味噌の様な色合いで、昭和に風合いを感じる麺顔です。

まずはスープから。豚骨ベースのスープは味噌のようで見るからに味が濃そうです。
一口いただくと、結構強めな甘味が。この甘みは背脂というより、カエシに含まれる何かと推察します。そしてわかってはいましたが化調感も強め。まぁここはこれありきと考えましょう。昆布や煮干し、椎茸なども入っているようですが、感知はできず。

中太縮れの麺はほぼストレート。軽く芯を残すほどよい茹で加減で、強烈なスープに負けていません。

見た目固そうなバラロールチャーシューは食すと柔らかくほぐれるタイプ。好きな人は多いかと思いますが、僕には脂身が多いですね。コリッと食感のメンマ甘目の味付け。スープも甘めなのでアクセントにならず。

途中でニンニクを追加。このタイプにはよく合いますね。続けて胡麻と七味を投入します。ゴマはいい感じでしたが、七味は若干違和感が。雑味が多く、思っていたよりバランスが悪く感じました。一味が卓上にあれば良かったかなと。

サイドのぶためしはセットで頂くとハーフサイズ。卓上の指示通り『絞りたて胡麻油』をかけて頂きます。ラーメンに反しあっさり目の味付けで、胡麻油がないとそっけなく感じたかもしれません。
これが意外とボリュームがありましたが、麺が少ないのか意外とすんなり固形完食。というのも、さすがにこの甘目のスープは完飲できず・・

周囲を見回すと、お世辞にも胃に優しいとは言えないこちらのラーメン、お客さんの年齢層は高めにもかかわらず、みなさんしっかりぶためしのセットを食べています。地元の方か常連さんなのかな。ちょっと驚きました。そういう僕も若くはありませんが・・

やはり背脂系は動物系のキレのある清湯に背脂たっぷり散りばめたタイプが好みだなと再認識しながら帰路につきました。

ごちそうさまでした。