永福町大勝軒の直系のお弟子さんに変わったということで、ずっと行きたいと思っていたのだが、平日の開店時間の11時30分ちょうどに到着。

お店の反対側の路地を入った先の コインパーキングが一番近いので、そこに車を止める。

先客1名、後客1名。

店内に入ると、明るくすごくキレイになっている。
いかにも永福町系らしく 煮干しの香りがすごい。
期待ができる。

口頭でラーメンをオーダーする。

待つこと数分、大き目の器が 銀の四角いお盆に乗せられてきた。

恒例の撮影の後、たっぷりと入ったスープを一口。
「美味しい！」
さすが永福町直系。
スープを覆う多めの脂の下は、動物系に支えられた香りたかい煮干し。
塩分濃度は高めと思われるので、スープを飲むのは控えよう と思いながらも、レンゲが止まらない。
煮干しのエグミは全くない。

麺は永福町系お得意の中細縮れ麺、やや固めに茹でられていて美味しい。
キレイに揃えられている。

トッピングは、厚めに切られた赤身のチャーシュー、昔ながらのタイプのチャーシューで、薄味で美味しい。
メンマも薄味、
あとはナルトとネギ。

中途半端な永福町系だと、食べていて飽きるのだが、こちらはけっこう量が多いのだが、途中で胡椒を入れて、全く飽きることなく完食。
たっぷりのスープは 少し残した。

総評は、まさに おいしい永福町直系のラーメン。
今の時代、決して煮干しが濃いほうではないが、煮干しの旨みは強い、とても素晴らしいスープだ。
ちょっと塩分濃度が高いかな？とは思う。

永福町大勝軒本店は 価格的に高すぎるが、こちらは麺が1.5玉のラーメンと 麺が1玉の玉子ラーメン（小）が どちらも800円と まあまあのお値段。
でも1.5玉のラーメンでもお腹いっぱいになる。

点数は91点。

ごちそう様でした。
とても美味しかったです。

食べ終わってしばらくしても、煮干しの美味しさの余韻がいい。
またぜひ行きたいです。