再訪は濃厚魚介醤油の限定ラーメン

はまんどラーメンの衝撃にやられて再訪です。
基本の醤油とも思いましたが初志貫徹で限定ラーメン。
味玉(熟地醤油卵)も一緒に食券購入しお渡ししました。
14時20分入店で先客6名後客4名。
営業終了近くにもかかわらず客足は途絶えずさすがの人気店。
7〜8分ほどで着丼となりました。

スープたっぷりで良い見た目ですね。
事前確認不足で温泉玉子が入っています。。。
スープはイリコが際立ち旨いです！
鶏豚ベースと思われますが鶏強め。甘めの醤油とも相まって絶妙なバランスで旨い。
はまんどより塩分抑え目です。
自家製平打麺は言わずもがなの旨さですね。
抜群の茹で加減に喉越し良い麺が最高です。
高級ハムにも似た低温調理チャーシューも相変わらずの旨さ。
味玉はゼリー状で味付けは見た目ほど強すぎず良いですね。
温泉玉子もスープの熱で適度に半熟。
元々の玉子が旨いんでしょうね。
他、のり、メンマ、ネギ。
一気に完食完飲してしまいました。

はまんどと甲乙つけ難い旨さでした！
またまた再訪の機会が待ち遠しいです。

ごちそうさまでした！