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福島壱麺さんに再訪です。今回は、塩ラーメンにしましょうか。塩のほうが、ダシ感がリアルにわかりますね。色々な節や貝類の旨味溢れるスープは、やっぱり美味しいです。トッピングは前回と同じく鯛の塩焼きでした。曜日によって違うのかもしれません。わさび飯との相性も塩スープのほうが合いますね。でもやっぱり私には醤油かなぁ。ご馳走さまでした。
山田村小僧
Tamagooo
山田村小僧
今回は、塩ラーメンにしましょうか。
塩のほうが、ダシ感がリアルにわかりますね。
色々な節や貝類の旨味溢れるスープは、やっぱり美味しいです。
トッピングは前回と同じく鯛の塩焼きでした。
曜日によって違うのかもしれません。
わさび飯との相性も塩スープのほうが合いますね。
でもやっぱり私には醤油かなぁ。
ご馳走さまでした。