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75点
特製ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン藤 枚方店（大阪府枚方市）暴走でっぱ

「特製ラーメン」@ラーメン藤 枚方店の写真具はロースの叉焼、モヤシ、ネギです。

昔ながらの京都ラーメンを踏襲したスープは昭和世代には『おぉ♡』っと来る？感じで上出来だが「ラーメン藤 京都本店」に比べると、やや塩気が効きすぎでコクも気持ち足りないかな…
中太ストレート麵は柔らか目の茹で加減で固め好きな方はオーダー時に伝えると良いが、茹でが短いとスープを吸わないので味わいが変わると思います。

久しぶりの訪問したお店ですが、最後までシャキシャキを楽しめるくらい盛られたモヤシは私には最高に嬉しく、何やかんやと堪能しながら完食です～♪

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