仕事で近くを通ったので久しぶりに来店しました。佐野ラーメンの有名なお店でお昼時には座席待ちが何人もある程の人気店です。

店内は座卓が３卓、テーブル席が３卓にカウンターとそれなりに広く、座卓があるので小さなお子様連れでも安心して来店できます。
また駐車場も広いのでその点も◯

今日はお昼時にも関わらず珍しくカウンター席が空いており待つことなく入店、５分ほどで着丼です。
スープは王道の黄金色に鶏ガラの脂が薄っすら浮いています。こちらは鶏ガラのパンチが非常に強く、口に含むとガツンと動物系の旨みを感じます。また魚介系の風味はほとんど感じませんが、ほのかにうま味調味料の香りがします。

麺は手打ちのストレート、太さはちょっとしたうどんくらいあるでしょうか。佐野特有のピロピロ感はないものの、太さの割にはコシが強くなく食べやすい印象を受けます。

付け合わせのチャーシューはほろほろに仕上げた大きめのロール肉が２枚、程よい味付けで美味しいです。
メンマはしっかりめの味付けで良いアクセントになっています。

総評としては非常に〝強い〟と言う印象がぴったりのラーメン。佐野ラーメンの優しい感じとはまた少し違った、ガツンと動物系の風味を全面に出したパンチが効いたラーメンです。

麺は個人的にはもう少しコシや小麦の風味を感じても良いかなと言った印象ですが、良くも悪くも食べやすいです。スープが強い分、麺は少し優しめの仕上がりなのかも知れません。

このお店は醤油の他にも塩、味噌とあり、それらも同様に人気なのは、作り手さんの確かな技術力の現れのでしょうね。
ごちそうさまでした。